Nieuwsbrief Belplume – december 2011
Inhoud: Editoriaal Reductie van antibioticagebruik op het bedrijf Aandachtspunten bij Belplume-audits Werkinstructies Agridagen Geel 2012 Editoriaal Beste Belplume-deelnemer, Graag wil ik een aantal uitdagingen voor zowel u als pluimveehouder, als voor Belplume onder de aandacht brengen. Het welslagen van de aanpak van deze probleemdossiers zal in belangrijke mate het imago van onze sector bepalen. Eerst en vooral is er de aandacht voor het antibioticagebruik op onze pluimveehouderijen. Het gebruik van antibiotica geeft aanleiding tot de ontwikkeling en de selectie van resistente bacteriën tegen deze antibiotica. Zeker het overmatig en ondoeltreffend gebruik ervan vergroot dit probleem in erge mate. Het is in het belang van zowel de diergeneeskunde als de humane geneeskunde dat deze resistentievorming tot een absoluut minimum wordt beperkt. De pluimveesector is zich bewust van dit probleem en er zijn momenteel reeds verschillende stappen gezet in een doeltreffender en rationeler gebruik van antibiotica. Momenteel zijn er ook een aantal projecten opgestart om het gebruik van antibiotica beter in beeld te brengen. Een van deze projecten, die onze volledige medewerking geniet, is RED AB. Dit project, dat verder in de nieuwsbrief wordt toegelicht, heeft de bedoeling om het antibioticagebruik te optimaliseren, waardoor minder antibiotica moeten worden ingezet, wat kan leiden tot een kostenbesparing. Ik zou hierbij een warme oproep willen doen om u aan te melden om deel te nemen aan dit project. Op die manier werk je ook mee aan een duurzamere pluimveehouderij. Een andere belangrijke uitdaging is de salmonellabestrijding. Sinds 1 december 2011 is er een Europese Richtlijn in voege die stelt dat er geen Salmonella enteritidis of Salmonella typhimurium mag aanwezig zijn in pluimveevlees vooraleer het in de handel wordt gebracht. Deze Verordening gaat veel verder dan de Salmonellareductieplannen die momenteel in de pluimveehouderij in werking zijn. Gelukkig slaagt de pluimveehouderij er in om het voorkomen van Salmonella zeer laag te houden. Het gegeven dat het vlees van positieve tomen een verhitting moet ondergaan zorgt voor zenuwachtigheid, temeer de verwerkende industrie niet op deze extra toevoer van grondstof zit te wachten. Het hoeft dus geen betoog dat nog meer dan vroeger moet ingezet worden op een goed voorkomingsbeleid en een doeltreffende bestrijding. Een belangrijk punt daarin is de staalname bij de ingangscontrole en de uitgangscontrole, net zoals de swabcontrole bij een positieve toom. Bij een positief staal zijn uw bedrijfsdierenarts en de Salmonelladierenarts goed geplaatst om oplossingen aan te reiken. Vanuit Belplume proberen we maximaal in te zetten op de preventie en de bestrijding van alle Salmonella’s, met inbegrip van Salmonella java. Ten slotte wil ik, bij het jaareinde, u en uw dierbaren een gelukkig en gezond 2012 toewensen. Hopelijk wordt dit een jaar waar je later met een goed gevoel kan naar terugkijken. Wouter Wytynck Voorzitter Belplume vzw Reductie van antibioticagebruik op het bedrijf Oproep tot deelname aan project RED AB pluimvee Hoeveel antibiotica gebruikt u op uw bedrijf? En is dit strikt noodzakelijk? Misschien heeft u zich deze vragen zelf al wel eens gesteld. De groter wordende problematiek rondom toenemende antibiotica-resistentieontwikkeling bij bacteriën van dieren heeft recent al heel wat media-aandacht gekregen en zorgt voor veel discussie zowel binnen als buiten de veehouderij. Ook de pluimveehouderij staat onder druk om -nog meer dan vroeger- restrictief en verantwoord om te gaan met antibiotica bij de dieren. Dit om resistentieontwikkeling en verspreiding van resistentie tegen te gaan; zowel uit diergeneeskundig oogpunt als in het kader van de volksgezondheid. In samenwerking met de Boerenbond en Certus is de faculteit Diergeneeskunde gestart met een project om de varkens- en de pluimveesector te informeren en adviseren aangaande deze problematiek. De bedoeling is voornamelijk om het antibioticumgebruik te optimaliseren en zodoende te komen tot een verminderd en meer verantwoord antibioticumgebruik. Het is immers van primordiaal belang tijdig mee te zijn in de zoektocht naar duurzame oplossingen zowel om resistentieontwikkeling tegen te gaan, als om gezonde dieren op een economisch verantwoorde manier te kunnen blijven produceren. Uw deelname aan dit project is van belang: zo blijft u mee in de problematiek en vooral in het zoeken naar oplossingen. U zal doorheen het project worden begeleid door deskundigen van de faculteit diergeneeskunde. Bovendien is deelname volledig gratis voor u! Belplume steunt dit project volledig en zou u bij deze willen vragen om mee te doen. Praktisch: Uw bedrijf zal minimaal twee maal bezocht worden, waarbij in eerste instantie een evaluatie van het antibioticumgebruik en de bedrijfsvoering op uw bedrijf uitgevoerd zal worden. Vervolgens zal met u een plan van aanpak besproken worden om uw antibioticumgebruik te verminderen en uw bedrijfsvoering te optimaliseren. Dit project zal u toelaten om nog meer dan vroeger oordeelkundig om te springen met antibiotica en zal ongetwijfeld het imago van de sector ten goede komen. Aanvullende informatie over het project en antibioticumgebruik is eventueel ook te vinden op de website: www.ABcheck.ugent.be. Mocht u interesse hebben in deelname aan dit project of wilt u nadere informatie, neem dan vrijblijvend contact op met: Projectdierenarts Merel Postma Faculteit Diergeneeskunde Universiteit Gent Tel: 09 264 75 48 Email: merel.postma@ugent.be of met het Belplume-secretariaat: Tel 02 552 80 54 of belplume@vlam.be ABcheck webapplicatie: “Check, reduce and improve” De webapplicatie www.ABcheck.ugent.be is ontwikkeld binnen het project RED AB en biedt veehouders, dierenartsen en andere belanghebbenden de mogelijkheid om de hoogte van het antibioticumgebruik op het landbouwbedrijf te berekenen en te vergelijken met dat van collega’s. Matiging van antibioticumgebruik en het verantwoord gebruik van beschikbare producten (zowel humaan als veterinair) wordt wereldwijd als één van de belangrijkste speerpunten gezien in de strijd tegen resistentieproblematiek. De slogan, “Check, reduce and improve” (“controleren, verminderen en verbeteren") geeft de visie weer van waaruit deze website ontwikkeld werd; we moeten meten om te kunnen weten hoe het gesteld is met het gebruik van antibiotica bij onze dieren. De gegevens die gegenereerd worden, bieden vervolgens de mogelijkheid om bedrijfsspecifieke adviezen te kunnen geven, die mogelijk kunnen leiden tot een meer rationeel en verminderd antibioticumgebruik. De website biedt u naast de mogelijkheid om het antibioticumgebruik op uw bedrijf te berekenen en te vergelijken met collega’s, eveneens uitgebreide achtergrondinformatie over antibiotica en antimicrobiële resistentie. Daarnaast kunt u kosteloos wetenschappelijke literatuur omtrent deze materie downloaden. Aandachtspunten bij Belplume-audits
Minor wordt MAJOR
Zoals in eerdere nieuwsbrieven werd vermeld, is Belplume overgegaan naar de EN 45011-accreditatie. Een aanpassing die dat met zich meebracht is dat de vastgestelde minor (m)-non-conformiteiten nu 6 maand na de audit al in orde dienen gebracht te worden en als Majors gequoteerd worden tijdens de volgende audit.
Bij uw volgende Belplume-audit is het daarom belangrijk voordien de tijd te nemen om de checklijst van de vorige controle te overlopen en te bekijken welke voorwaarden toen als niet-conform werden beoordeeld. Deze voorwaarden zullen dit jaar allemaal in orde dienen gebracht te zijn om het Belplume-certificaat te kunnen behalen.
Werken met occasionele helpers
Voor o.a. het vangen en laden van het pluimvee kan gewerkt worden met GSP-erkende pluimveeservicebedrijven of met occasionele helpers. Nu de Salmonellavoorwaarden steeds strenger worden en vlees van pluimvee dat besmet is met Salmonella enteritidis of Salmonella typhimurium moet gekookt worden, wordt het belang van het volgen van de hygiënevoorschriften nóg groter.
Belplume wenst er dan ook op te wijzen dat pluimveeservicebedrijven met een GSP-certificaat jaarlijks gecontroleerd worden op o.a. het hygiënisch werken. Wie beroep doet op professionele bedrijven heeft dan ook minder kans op insleep van Salmonella- of andere besmettingen in de stal.
Werkinstructies
Agridagen-Geel 2012
Van 22 tot en met 24 februari 2012 gaat de derde editie van de Agridagen-Geel door. De beurs (voorheen de Pluimveedagen) is ‘the place to be’ voor professionele veehouders en in het bijzonder voor pluimveehouders.
Het spreekt voor zich dat ook Belplume aanwezig is op de Agridagen. U vindt ons, samen met kwaliteitssysteem Certus, in tent C op stand 609. Kom zeker langs met uw vragen over de Belplume-audits of met vragen over autocontrole.
|
Ontvangt u de nieuwsbrief nog niet digitaal? Aanmelden voor de volgende digitale nieuwsbrief kan door uw mailadres aan Belplume door te geven of door een mailtje te sturen naar belplume@vlam.be. Vermeld zeker uw naam en eventueel uw Belplume-nummer! |
